Cornflakes bestehen aus Mais, der gekocht, gewalzt und anschließend getrocknet wurde. Meist werden sie mit viel Zucker und Malz hergestellt und als eigenständiges Produkt, oder als Zutat in Müsli verkauft. Gegessen werden Cornflakes hauptsächlich zum Frühstück: knusprig trocken oder mit Soja-, Reis- oder Haferdrink.