Honigmelonen werden ganzjährig aus tropischen Ländern nach Deutschland importiert, mit einem Schwerpunkt des Angebots im Sommer. Honigmelonen haben eine glatte, hellgelbe Schale, die nicht zum Verzehr geeignet ist. Der Geschmack fällt sehr süß und aromatisch aus. Für die Zubereitung werden sie quer durchteilt und anschließend von den Kernen befreit. Nun kann das Fruchtfleisch gelöffelt oder für Obstsalat ausgestochen werden. Sie sind kühl zwei bis drei Wochen lagerbar.