Hey,
kann mir hier jemand sagen, wie ich Tofu so hinbekomme wie in einem thailändischen oder chinesischen oder so Restaurant (oder auch Lieferservice)?
Ich meine diese Quader (zumindest sind es bei mir immer Quader (ca. 1cmx1cmx2,5cm), wenn ich etwas mit Tofu bestelle) und dass es etwas zäher ist als das "frische", das ich im Supermarkt kaufe. Und von außen auch etwas dunkler und irgendwie "faltig".
Wird das vielleicht in etwas eingelegt, damit es so wird? Oder getrocknet?
Wer kann mir weiterhelfen? =)