• 13.05.2010, 19:49 Uhr

Rezeptefuchs im Podcast-Interview

alt text Seit einigen Jahren gibt es in der Schweiz einen Podcast rund um das vegane Leben. Vor ein paar Tagen war Irina zu einem Interview für den Podcast eingeladen, um über Rezeptefuchs zu erzählen. Hier geht es zum Podcast! Und hier geht es zu den versprochenen veganen Produkten aus der Schweiz. Viel Spaß beim anhören!

Nutzerkommentare

Irina ♀
Irina
Mitglied seit:
08.01.2008
am 16.05.2010, 23:50 Uhr

Firma mit Veganliste

Zunächst vielen Dank für das viele positive Feedback :-)
Da eine Frage immer wieder aufkam, möchte ich hierzu nochmal Stellung nehmen. Es ging um die Firma, die eine Veganliste herausgibt, auf der die Produkte jedoch nicht unbedingt vegan sein müssen, also scheinbar auch Trägerstoffe oder Aromen tierischen Ursprungs beinhalten können.
Diese Firma scheint entweder ihre Veganliste zu überarbeiten oder ist sich selbst nicht ganz sicher, was sie da eigentlich genau für Kriterien hat.
Ich zitiere mal aus zwei Mails:

"XXX ist kein Hersteller von Produkten für spezielle Ernährungsformen, wir beurteilen die Einordnung der Lebensmittel zu "ovo-lakto-vegetarisch" oder "vegan" anhand der Rezeptur.
Herstellungsprozess, Maschinen, Produktionshilfsstoffe (Trägerstoffe für
Aromen) o. ä. werden bei der Einordnung nicht berücksichtigt."

in einer nachfolgenden Mail heißt es:

"Die Einordnung zu "Vegan" berücksichtigt ebenfalls die Trägerstoffe von Aromen."

Wie das mit den Produktionshilfsstoffen ist, ist noch nicht geklärt... aber wir bleiben dran :-)

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