Rein pflanzlicher Analog-Käse – über 100.000 Tonnen pro Jahr! Eine Meldung die in den vergangenen Wochen für reichlich Aufregung gesorgt hatte, nicht nur unter den Veganern.
In der ZDF-Sendung
„Frontal 21!“ vom 7. April 2009 heißt es, dass bei bis zu 38 Prozent der untersuchten „Käseprodukte“ pflanzliche Fette beigemischt wurden. Aber sind diese Käsesorten auch vegan? Die Augburger Allgemeine schreibt in einem Artikel vom 26. April 2009
„Käse aus Pflanzenfett für Allergiker und Veganer“ folgendes:
„Als rein pflanzliches Produkt sei „Gastromix“ aber nach wie vor interessant für Allergiker, Vegetarier und Veganer sowie Menschen, die sich cholesterinarm ernähren wollen. Anders als manche Mitbewerber, die dem Gemisch aus Wasser, Pflanzenfett, Stärke, Milcheiweiß und Aromen zum Beispiel auch Schmelzkäse hinzufügen, sei der Analog-Käse von Mopro ganz ohne tierische Bestandteile hergestellt, versichert Waltner.
[…]
Gastronomen, die sich den Pflanzen-Käse zunutze machen wollen, sollten offensiv damit werben, meint Waltner. „Sie könnten zum Beispiel eine Veganer-Pizza auf ihre Speisekarte nehmen.“
Diese Aussage ist unseren Recherchen nach falsch. Gastromix enthält „Labkasein“ und ist damit nicht für Veganer geeignet.
Um uns auch noch persönlich davon zu überzeugen waren wir gestern in der „Metro“ in Berlin und haben uns das Produkt angeschaut. Die Regale mit dem Analog-Käse sind nun zwar mit gelben Schildern gekennzeichnet, jedoch ebenfalls nicht ganz korrekt, nämlich eingeteilt in „pflanzliche und tierische“ Produkte und „pflanzliche“ Produkte. Der als „pflanzlich“ bezeichnete Analog-Käse hatte jedoch ebenfalls tierische Inhaltsstoffe, allerdings kein Milcheiweiß wie die anderen Produkte, die bei den Produkten mit „pflanzlichen und tierischen“ Inhaltsstoffen eingeordnet waren.
Es existieren aber scheinbar auch Produktanfragen, in denen vom Hersteller bestätigt wird, dass der „Gastromix“ nicht für Veganer geeignet ist, da das Labkasein tierischen Ursprungs ist.
Laut der
Pressemitteilung von Mopro vom 20. April 2009 ist jedoch der Analogkäse (wozu auch „Gastromix“ gehört) „geeignet für Vegetarier und Veganer, da keine Milchbestandteile oder andere tierische Inhaltsstoffe verwendet werden“.
Veganen Analog-Käse von der Firma Mopro gibt es in Deutschland scheinbar nirgendwo zu kaufen. Ob er denn überhaupt existiert? Von der Firma selbst haben wir diesbezüglich noch keine Antwort erhalten. Wir werden Euch aber auf dem Laufenden halten!