Mediterraner Flammkuchen
Zubereitung
Hefeteig
Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben.
Hefe dazubröseln. Unter ständigem Rühren langsam das Wasser hinzugeben und zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.
Teig 60-90 Minuten mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Belag
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Spitzpaprika fein würfeln.
Den sehr dünn ausgerollten Pizzateig mit der Wilmersburger Bio-Frischcreme Tomate bestreichen und gleichmäßig mit dem Gemüse belegen.
Der Flammkuchen braucht ca. 15-20 Minuten in einem auf 200° vorgeheizten Ofen.
Wenn der Rand eine schöne, goldbraune Farbe hat, ist der Flammkuchen fertig.
eingetragen von Ines* am 24.03.2017