Zimt-Aufstrich

Zutaten

250 ml

150 g: Zucker, braun
500 ml: Mandeldrink
50 ml: Hafersahne
40 ml: Agavensirup
1 TL: Agartine
1/2 TL: Zimt
1/2 TL: Salz

Zubereitungszeit:: 70 min
Gesamtzeit:: 70 min

Zubereitung

Die Mandelmilch mit Zucker, Agavensirup und Zimt etwa eine Stunde lang bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Dabei immer wieder umrühren!

Dann die Agartine (alternativ: 1 gestrichener TL Agar-Agar) und die Sahne hinzugeben, einmal aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend in saubere Gläser umfüllen.

eingetragen von Corvina am 15.01.2017