Zwiebelcurry

Ich habe die Zwiebeln geschält gewogen und in Ringe geschnitten. Die Zwiebelringe im Öl goldgelb andünsten, Curry und Mehl zugeben und kurz mitrösten. Nun alles mit der Gemüsebrühe ablöschen , die Rosinen zugeben, ebenso die Sojasahne und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Am Schluß noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.