- Zubereitungszeit:
- 45 min
- Gesamtzeit:
- 60 min
Fotovon andrew77
Zubereitung
Füllung
Zuerst kocht man den Reis und gelbe Linsen und gibt beides zusammen.
Das Sojagranulat wird dann in Sojasauce aufgekocht, das gibt dem ganzen noch ein wenig Biss. Dies wird dem Reis hinzugefügt.
Die Mischung wird nun mit Salz, Pfeffer und Kräutern abgeschmeckt, sowie mit ein wenig Agavendicksaft, um dem ganzen eine gewisse geschmackliche Fülle zu verleihen. Dazu werden Zucchini, Zwiebel und veganer Käse in Bröckchen gedrückt dazugegeben.
Teig
Den Teig einfach ausrollen und in 10 gleich große Teileschneiden. Ich habe ihn dazu einmal der Länge nach halbiert und dann jeweils in 5 Teile geschnitten.
Die Füllung gibt man mit einer kleinen runden Form auf die Teigplättchen. Am beste wird die Füllung in der Mitte platziert, die eine Seite komplett über die Füllung gelegt und dann die Ecken eingeklappt.
Den Backofen vorheizen auf 200°, bzw. entsprechend der Anleitung des Blätterteigs backen.
eingetragen von andrew77 am 08.01.2011
