Kokosmakronen

Zutaten

Stück  
250 g 
Kokosflocken
120 g 
Puderzucker
1 Pk 
Oblaten
1 Pk 
Sojasahne, aufschlagbar
1 Prise(n) 
Salz
Zubereitungszeit:
20 min
Gesamtzeit:
35 min
Kokosmakronen - Fertig & Schokoliert!
Fotovon chilly

Zubereitung

Für alle Kurzentschlossenen hier ein gerade ausprobiertes Self-made-Rezept für superleckere und saftige Kokosmakronen. Sie eignenen sich ideal als Geschenk zu jeder Gelegenheit...
Ihr vermischt die Kokosflocken mit dem Puderzucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel.
Ihr gebt die Packung Sojasahne (am besten Natumi Sojasahne) dazu und vermischt alles gut mit einer Gabel.
Das geht wirklich besser als mit einem Handrührgerät oder Ähnlichem.
Wenn ihr eine ordentliche, klebrige Masse habt, so verteilt ihr die Backoblaten auf einem Blech (ihr braucht darunter KEIN Backpapier).
Ihr verteilt die Kokosmasse am besten mit einem Teelöffel in etwa dem Teelöffel entsprechenden Portionen auf die Oblaten. Nehmt euch ein Glas Wasser zur Hilfe um den Löffel ab und an darin einzutauchen - dann bleibt die Masse nicht so sehr am Löffel kleben.
Die angerichteten Makronen kommen dann für ca. 15 Minuten bei ~ 190 °C in den Backofen.
Wenn sie eine leichte Bräunung oben an den Spitzen erreichen, könnt ihr den Ofen ausschalten und nach weiteren fünf Minuten eure Makronen rausholen.
Packt sie nach dem Abkühlen in eine Metalldose, darin halten sie sich lange und bleiben immer schön saftig.

Kommentar

Viel Spaß wünsche ich euch!
Foto folgt sehr bald.
eingetragen von chilly am 20.12.2010Rezept melden
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Nutzerkommentare

Rezepteluchs
Rezepteluchs
Mitglied seit:
21.06.2011
am 23.06.2011, 19:09 Uhr

Habe sie vor wenigen Tagen zubereitet und sie haben sowohl mir als auch meinen Gästen geschmeckt. Als ich sie zuvor in den Ofen schieben wollte, dachte ich mir: „Moment, auf dem Bild sahen die irgendwie noch cooler aus.“ Da ich nicht wusste, wie ich das hinbekommen sollte, habe ich einen Zartbitterblock kleingeraspelt und drübergestreut. Wahrscheinlich schmecken sie mit Schokoboden aber noch besser.

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