Gehobelte Mandeln in trockener Pfanne etwas anrösten. Hirsemehl, Agavensirup, Soja-Cuisine und gehackte Pistazien dazugeben und alles dicklich einkochen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier versehene Backblech setzen, flach drücken. 180 Grad etwa 15 - 20 Min. backen.