Fertige Mohnmischungen zum Backen enthalten leider oft Milchzucker. Diese Mohnpaste kann wie käufliches Mohnback für Kuchen oder Desserts verwendet werden, z.B. im versunkenen Birnenkuchen mit Mohn.

Die Angaben der Speisestärkenmengen sind nur Richtwerte, am besten mit wenig anfangen und ggf. noch mehr nachfüllen. Wenn ihr die Backcreme in einem Rollkuchen verwenden möchtet, solltet ihr die Reisdrinkmenge um ein Viertel reduzieren.