Für dieses Rezept verwende ich Brötchen vom Vortag.
Die Vorgehensweise:

Drink, Zucker, Puddingpulver und den Vanilleschoten-Inhalt mischen. (zimmerwarm)
Eine Schüssel mit Paniermehl bereit halten.
Brötchen im Vanilledrink ca. 30 min quellen lassen. Sie sollten schön durchgezogen, aber noch stabil sein.
Brötchen aus dem Drink raus in das Paniermehl-Bad geben und von allen seiten panieren.
Eine große Pfanne mit ordentlich Öl bestücken und die Brötchen von allen Seiten brau anbraten lassen.