Das Puddingpulver mit einigen Esslöffeln Soja-Reis-Drink und dem Zucker mischen. Den Rest des Soja-Reis-Drinks aufkochen, dann das Gemisch dazugeben und nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen; mit einigen Haferflocken und Zimt mischen. In Teller füllen und erkalten lassen. Vor dem Servieren mit einigen Haferflocken, Cranberries und Zimt garnieren.