Neu und zukunftsweisend: leckere Rezepte, die gut fürs Klima und für uns sind. Das Konzept heißt: Umweltbewusstsein schmeckt richtig gut und ist gesund. Denn beim kochen kann jeder dazu beitragen, dass unterm Strich weniger CO2-Belastung entsteht - auch ohne kostspielige Neuanschaffungen! Ausgewählt nach Kriterien der Umweltfreunldichkeit zeigen die abwechslungs- und vitaminreichen Gerichte - alle mit berechneten CO2-Äquivalenten - wie einfach die Idee in jeder Küche umzusetzen ist.