Hefeteig, gelber

Zutaten

500 g: Mehl
70 g: Margarine
50 g: Zucker
230 ml: Wasser, lauwarm
1: Hefe, frisch
1 Pk: Vanillinzucker
2 TL: Lecithin
1 TL: Salz
1/2 TL: Kurkuma

Zubereitung

Wasser, Lecithin, Zucker, Hefe, Vanillinzucker und Salz gut vermischen. Margarine und Kurkuma zum Mehl geben und unter ständigem Rühren die aufgelösten Zutaten hinzugeben und zu einem einheitlichen Teig vermischen. Teig ca. 30 Minuten lang bei 30-40°C gehen lassen.

eingetragen von Irina am 08.01.2008