Maisbrot

Weizenmehl mit dem Maismehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Sojamilch in einem Topf erwärmen und Margarine darin schmelzen lassen. Zum Mehl in die Schüssel geben. Kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Zu einem länglichen Brotlaib formen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° auf der mittleren Schiene in ca. 20-25 Min. hellbraun backen. Abkühlen lassen.