Sahne-Linsen

Zutaten

4 Portionen

150 g: Berglinsen
250 ml: Hafersahne
200 ml: Gemüsebrühe
2: Zwiebeln, mittelgroß, weiß
2: Knoblauchzehen
1,5 TL: Bohnenkraut
1 Prise(n): Pfeffer
1 Prise(n): Salz
1 Bd: Schnittlauch (optional)
1 Bd: Petersilie (optional)

Zubereitungszeit:: 5 min
Gesamtzeit:: 50 min

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
Dann alle anderen Zutaten dazugeben, AUSSER: Salz, Schnittlauch, Petersilie (bzw andere frische Kräuter).
Das Ganze ca. 45 Minuten schwach köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Zum Schluss salzen und nach dem Anrichten die frischen Kräuter dazugeben.

eingetragen von vegtron am 25.05.2011