Tofutiere

Den Tofu in gut 5mm dicke Scheiben schneiden. Mit Plätzchenförmchen Tiere (oder wahlweise andere Figuren) ausstechen. Öl in einer Pfanne erhitzen (lieber zu viel als zu wenig) und die Tiere vorsichtig von beiden Seiten braten. Am besten nur wenige Tiere gleichzeitig braten, da sie sonst beim Wenden durcheinanderpurzeln und vielleicht einen Arm oder gar den Kopf verlieren. Das hängt aber auch ganz davon ab, wie filigran die Figuren sind. Wenn sie nun von beiden Seiten leicht gebräunt sind die Sojasauce hinzugeben und die Tiere so lange darin wenden, bis sie von diesen aufgenommen wurde. Nun auf ein Stück Küchenkrepp legen und von beiden Seiten das überschüssige Öl abtupfen. Fertig.