![Kichererbsen-Fenchel-Kasserolle](/image/rf360/Kichererbsen-Fenchel-Kasserolle_24475.JPG?r=24542&d=239191378)
Fotovon Fellkartoffel
Zubereitung
1. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden und mit der zerdrückten Knoblauchzehe 1 Minute lang im Olivenöl andünsten. Den Spinat zugeben und 4 Minuten dünsten.
2. Fenchelknolle achteln und Paprikaschote würfeln. Beides zufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren dünsten.
3. Mehl einrühren und 1 Minute schmoren.
4. Gemüsebrühe, Kichererbsen, Lorbeerblatt, Koriander und Paprikapulver zufügen, im zugedeckten Topf 30 Minuten kochen. Anschließend salzen und pfeffern.
eingetragen von Fellkartoffel am 31.05.2011