Die weiche Margarine mit Mehl, Zucker, Apfelmus, gemahlenen Mandeln, Salz, Zimt, Backpulver und Vanillezucker verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Diese sollte nicht zu flüssig sein, damit der Kuchen trotz der feuchten Kirschen noch aufgeht. Falls der Teig sich zu schwer rühren lässt, kann man die Menge Apfelmus erhöhen.

In eine gefettete Backform eine dünne Schicht gehobelte Mandeln einstreuen. Anschließend Kuchenteig darauf geben und einige abgetropfte Kirschen darauf geben, diese sollten möglichst gleichmäßig auf den Teig verteilt sein. Auf diese Weise allen Teig und die Kirschen in der Form verteilen, bei der obersten Schicht sollten die Kirschen mit Teig bedeckt sein. Zuoberst eine weitere Schicht Mandeln aufstreuen.

Den Kuchen bei 175 °C Umluft bzw. 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen lassen. Zwischendurch mit einem Holzspieß testen, ob er schon gar ist: In den Kuchen hineinstechen, wenn am Spieß Teig kleben bleibt, muss er noch länger backen. Sollte der Kuchen zu schnell braun werden, die Hitze herunterstellen und notfalls den Kuchen mit Alufolie abdecken.