Die Sojabohnen ca. 6 h in Wasser einweichen, dann abgießen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Das Sonnenblumenöl darüber geben. Die Gewürze in einem Schälchen vermischen und über die Sojabohnen geben. Alles einmal gut durchmischen.

Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen und die Sojabohnen darin ca. 20 Minuten lang rösten, bis sie bräunlich werden und sich knackend die Schalen öffnen.