Lauchzwiebel ringeln und in Olivenöl dünsten. Paprika, Peperoni und Tomate in kleine Stückchen schneiden und hinzugeben. Mit Sojasauce und Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen. Paprikagewürz und Sojasahne hinzugeben, kurz erhitzen und gleich servieren.

Salzwasser aufkochen und Nudeln nach Packungsangabe rund 10 Minuten darin kochen.