Die Mandelmilch in ein Glas oder eine Tasse füllen und mit dem Kakaopulver verrühren. Wenn man Kakaopulver zum Backen verwendet, sollte man noch ca. 1 TL-1 EL Zucker hineinrühren.
Den Kirschsaft auf den Kakao gießen. Man kann entweder umrühren oder nicht - wenn man nicht verrührt, bildet sich eine leichte Schichtung.

Die Sojasahne mit Speisestärke und ggf. etwas Zucker aufschlagen und auf den Kirsch-Kakao geben. Nach Belieben mit Schokoraspeln dekorieren. Sofort servieren!