![Spätzle mit Champigons und frischem Gemüse](/image/rf360/Spaetzle_mit_Champigons_und_frischem_Gemuese_1044.JPG?r=13971&d=239191378)
Fotovon Strateganer
Zubereitung
Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Sojaspätzle hinzugeben.
Pfanne/Wok erhitzen und Sesamöl hinzugeben. Folgende Zutaten schneiden und in angegebener Reihenfolge hinzufügen:
Karotten, Zwiebeln, Paprika, Auberginen und Champignon. Ggf. hin und wieder einen Schuss Wasser und/oder Öl hinzufügen. Mit Sojasoße und Gewürzen nach Wahl abschmecken. Wenn das Gemüse die gewünschte Bisshärte erreicht hat, die Sojaspätzle hinzufügen und verrühren. Voilà!
eingetragen von Strateganer am 29.08.2008