Alle Zutaten mischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 26cm Durchmesser geben. Bei Umluft 180°C für 25 Minuten backen, für 30 Minuten im geschlossenen Ofen abkühlen lassen.

Puderzucker und Wasser vermengen, auf den erkalteten Kuchen streichen.