Zwiebeln und Champignons geputzt abwiegen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in dem Öl glasig dünsten. Die Champignons, kleingeschnitten, sofort mit Zitrone beträufeln, dazugeben und mitdünsten bis sie gar sind. Mit Zitrone und Kräutersalz abschmecken. Mit dem Mixstab pürrieren und abgekühlt mit der weichen Margarine mischen. Kühlstellen.