Paprika-Bulgur

Zutaten

1 Portion

60 g: Bulgur
150 ml: Wasser
1: Zwiebel
1: Paprika, gelb
1: Paprika, rot
1/2: Zitrone
3 EL: Sonnenblumenöl
1/2 TL: Salz
: Pfeffer

Zubereitungszeit:: 25 min
Gesamtzeit:: 25 min

Zubereitung

Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wasser salzen, Paprika und Zwiebel hinzugeben und aufkochen. Bulgur unterrühren und rund 15 Minuten köcheln, der Bulgur das Wasser weitgehend aufgesogen hat. In einer Schüssel Öl, Zitrone und Pfeffer mischen. Die gekochte Mischung hinzugeben, umrühren, fertig.

eingetragen von malte am 19.11.2008