Salz

Diese Kategorie enthält:
Meersalz
Räuchersalz
Salz, fein gemahlen
Steinsalz
Ursalz
Salz fehlt in unseren Breitengraden in nahezu keinem herzhaften Gericht. Auch Backteige und süße Gerichte werden meist mit einer Prise Salz verfeinert, um die Backeigenschaften zu verbessern. Im Handel gibt es unterschiedliche Salzsorten. Steinsalz wird vorwiegend in Salinen abgebaut, also aus der Verdampfung einer Salzlake. Meersalz hingegen wird, dem Namen entsprechend, durch die Verdunstung von Meerwasser gewonnen. Den meisten Salzsorten wird eine Rieselhilfe sowie geringe Mengen Iod und/oder Fluorid beigemengt. Salz ohne Zusatzstoffe findet sich im Bioladen und Reformhäusern.

Rezepte, die Salz enthalten:

"Brathering", "Machu Picchu" aus Quinoa und Gemüse, "Mozzarella" für Tomatensalat, "Parmesan", (Suppen)Gemüse-Bratlinge, Afrikanischer Süßkartoffelauflauf, Am Fuße des Vesuv, Amerikaner, Ananastorte, Antipasti-Sandwich, Apfel- Mohn-Schnecken, Apfel-Bananen Kuchen, Apfel-Kokos-Muffins, Apfelkuchen, Apfelkuchen mit Zimtstreuseln, Apfelkuchen vom Blech, Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln, Apfelkuchen, saftig, Apfelpfannkuchen, Apfelpfannkuchen, Apfelplatte, Apfel-Reis-Puffer, Apfeltorte, Apfeltorte mit Marzipan, Apple Pie, Argentinisches Gewürzbrot, Artischocken-Tofu-Pfanne, Asia-"Ente" mit Gemüse, Asiatischer Spaghettisalat, Auberginen-Dip, Auberginenpaste, Auberginensalat, Augenbohnen nach indischer Art, Avocadocreme, Avocado-Dip, Avocado-Dip mit buntem Pfeffer, Avocado-Erdnuss-Dipp, Avocado-Melonen-Salat, Avocado-Tomaten-Pilz-Salat, Aztekensuppe, Badji, Baguette mit Champignons, Baked Beans, Bananen-Apfel-Frisbee, Bananenbrot, Bananen-Erdnuss-Cupcakes, Bananen-Kokos-Suppe, Bananen-Nuss-Pfannkuchen, Bandnudeln mit Pilzsoße, Bandnudeln mit Pinienkernsauce, Bärlauchbrötchen, Bärlauchmargarine, Barszcz, Baumkuchen, Belegte Pfannkuchen, Belgische Karamellkekse, Bienenstich, Bienenstich mit Banane, Blätterteigschiffchen mit Tomatenfüllung, Blätterteigtaschen, Blätterteigteilchen mit Spinat, Blitzschneller Linseneintopf, Blumenkohl mit Vollkornbandnudeln, Blumenkohlauflauf, Blumenkohl-Cremesuppe, Blumenkohl-Curry, Blumenkohl-Hirse-Auflauf, Blumenkohl-Risotto, Böhmische Knödel ohne Ei (+ Rahmchampignons), Bohnenaufstrich, Bohnen-Burger, Bohneneintopf, Bohneneintopf mit Fenchel, Bohneneintopf mit Salat, Bohnen-Kartoffel-Curry, Bohnensuppe mit Vollkornnudeln, Bolognese, Bolognese, Soße, Bolognese-Moussaka, Bolognesesoße mit Gemüse, Borsch, Bratkartoffelwürfel mit Blumenkohl, Bratlinge, Broccoli-Auflauf, Broccolinudeln, Brot mit getrockneten Tomaten, Bubble & Squeak, Buchweizen-Mayonnaise, Bulgur mit Fenchel und Oliven, Bunte Asia-Pfanne mit Sojaschnetzeln, Bunte Gemüsepfanne, Bunte Pommes, Bunte Reis(nudel)pfanne, Bunte Tortellini-Pfanne, Bunter Couscous-Gemüsetopf, Bunter Gemüse-Flammkuchen, Bunter Salat, Buntes Ofengemüse mit Avocadodip, Burger, Italo-Style, Burger, Tex-Mex-Style, Burger-Brötchen, Caesar Salad, Campingbrötchen, Cannelloni Bolognese, Cannelloni mit Gemüsefüllung, Cannelloni mit Sojahackfüllung, Cannelloni, einfache, Cantuccini (italienisches Mandelgebäck), Carrot Cake, Cashewpaste, Cheezy Sauce, Cherrytomaten mit Schlangenbohnen an Pellkartoffeln, Chili, Chili sin Carne, Chilischokocreme, Chinakohlpfanne, Chinakohlrouladen mit pikanter Tofu-Hanfsamen-Füllung, Chinakohlsalat, Chinesische Pommes frites, Ching Chang Chong (Gemüsepfanne), Chips aus dem Backofen (fettfrei), Chitranna , Colcannon, Couscous, mit Gemüse, Couscous-Salat, Cowboy-Topf, cremige Kartoffel-Pfifferling-Suppe, Cremige Möhrensoße, cremige Salatsoße, Curry-Aprikosen-Tofu, Curryreis mit Tomatensalat, Currysauce wie im Imbiss, Dampfnudeln, Das vegane Käsefondü. Vondü sozusagen., deftiges Chili , Donauwelle, Donuts, Einfache Pfannkuchen, Eingelegter Tofu, Eingelegter Tofu, Eisbecher "Caribbean Cocos", Elisen-Lebkuchen, Elsäßer Flammkuchen, Erbsenpüree mit gebratenen Champignons, Erdnuss-Sesam-Plätzchen, Espresso-Monde, Exotische Kürbis-Suppe, Exotisches Kichererbsen-Kokos-Curry, Falafel, Farfalle in "Käse"-Kräuter-Sauce, Feldsalat mit Roter Bete und Walnüssen, Feldsalat mit schwarzem Rettich, Feldsalat-Erdnuss-Pesto, Fenchelpfanne, Fenchelpizza, Feuersalat, Fidellos Tostados, Findus' Pfannkuchentorte, Fitness-Salat, Flammkuchen, Focaccia (Pizzabrot), Frikadellen, Frische Bandnudeln mit Orangen und grünem Spargel, Frittierte Zucchini, Früchte-Mandel-Stollen, Frühlingsnudeln, Frühstücksbrötchen, Gazpacho Bicolore, Gebackene Auberginen, Gebackene Auberginen mit Nudeln, Gebackene Reisrouladen mit Lauch-Karottenfüllung, Gebratene Nudeln, Gebratene Nudeln mit Fenchel, Gebratene Paprika an Kuskus, Gebratener Erbsenreis, Gebratener Tofu auf Brötchen, Gefüllte Aubergine, Gefüllte Blätterteigteilchen - "Frischkäse", Gefüllte Blätterteigteilchen à la Ratatouille, Gefüllte Blätterteigteilchen nach Quiche Art, Gefüllte Paprika, Gefüllte Paprika, Gefüllte Parata-Brote, Gefüllte Pitabrote, gefüllter Spekulatius, Gemüse auf Pfannkuchenteig, Gemüse in Erdnusssauce, Gemüse-Amaranth-Pfanne, Gemüsebrot mit Haselnüssen, Gemüsebrühe, Gemüse-Chop-Suey, Gemüsecurry mit Tempeh, Gemüsefrikadellen, Gemüse-Frittata, Gemüsefüllung, Gemüse-Jambalaja, Gemüsekartoffeln, Gemüse-Kartoffelpfanne, Gemüselasagne à la Polly, Gemüse-Nester, Gemüsepfanne, Gemüsepfanne mit Sojastreifen, Gemüseschnecken, Gemüsespaghetti, Gemüsespaghetti mit Orangen-Curry-Sauce, Gemüse-Tofu-Pfanne, Gemüse-Wok, Gemüssülze, Germknödel, Geschnetzeltes, Gewürzkekse, Gewürzreis mit Linsen, Glasnudelpfanne, Glasnudelsalat, Gnocchi, Gnocchi mit Gemüsestreifen, Goji-Brötchen, Graupenbratlinge, Graupen-Gemüse-Suppe, Griechischer Salat, Grießschnitten, Grill-Spieße, Grillsteaks, grün- süsser Nudelsalat an Vinaigrette- Sauce, Grüne Broccolisuppe, Grüne Reispfanne mit knusprigen Sojastreifen, Grüner Reis, Grüner Salat mit Gurke, Grüner Salat mit Gurke und Schnetzel, Grüner Salat mit Nudeln, Grüner Spargel mit Mandelblättchen, dazu Tamarinden-Reis., Grünkernbratlinge, Grünkern-Gemüse-Eintopf , Grünkohl mit Drillingen, Guacamole, Gulasch, klassisch, Gulasch, mediterran, Gurkamole, Gurkensalat mit Tomaten und Dill, Gurke-Nudel-Salat mit Oliven, Gyros-Reispfanne mit Zaziki, Hackfüllung, Hack-Lauch-Käsesuppe, Hafer mit Pistazien, Hafer mit Sultaninen und Möhren, Haferflockenkekse, Haferflockenschnitten mit Mandeln, Hafer-Walnuss-Plätzchen, Hanf-Buletten, Hanf-Sonnenblumen-Ecken, Haselnuss-Schoko-Vollkorn-Plätzchen, Hefecreme, Hefeflockenaufstrich, Hefehörnchen, Hefeteig, Hefeteig, gelber, Hefeteig, süßer, Hefezopf, Herzhafte Muffins mit Gemüse, Herzhafte Pfannkuchen mit Gemüse, Herzhafter Aufstrich mit getrockneten Tomaten, Hirse-Bratlinge, Hirse-Gemüse-Pfanne, Hirse-Pfanne, Hirsespeise mit Früchten ohne Zucker, Hokkaido-Gnocchi, Hokkaido-Kokos-Suppe, Homemade Lemonade, Hummus, gewürzt, Indian Egg, Indische Brötchen, Indische Chicken-Korma-Gemüsepfanne, Indische Kartoffel-Erbsen-Suppe, Indischer Grießbrei, Indischer Linsenaufstrich, Ingwer-Cookies, Ingwer-Nudeln mit Chilitofuwürfeln, Italienischer Nudelsalat, Jack Sparrows Lovely Black Pearls, Jackfruit-Füllung, Japanischer gedämpfter Kuchen, Joghurt-Kräutersoße, Kaffee-Trüffel, Kalte Gurkensuppe, Kandierter Ingwer, Karamellisierte Kartoffeln, Kartoffelauflauf, Kartoffel-Blumenkohl-Fritters, Kartoffel-Broccoli-Auflauf, Kartoffelbuletten mit Gemüse, Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Kartoffelgratin, Kartoffelgratin mit Auberginen, Kartoffelgulasch, Kartoffel-Karotten-Curry, Kartoffelknödel, Kartoffel-Küchlein mit Kräuterdip, Kartoffel-Kümmel-Plätzchen, Kartoffeln in Kokoscreme, Kartoffeln mit Erbsen, Kartoffeln mit Kräutern & Zwiebeln, Kartoffeln mit Tomaten und Staudensellerie, Kartoffelpfanne, Kartoffelpuffer, Kartoffelsalat, Kartoffelsalat, Kartoffelsalat Santa Fé, Kartoffelsalat schwäbisch, Kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, sächsisch, Kartoffelwedges mit Ofengemüse, Kascha aus Buchweizen mit Champignons, Käsekuchen , Käsenudeln, Käse-Sahne-Soße mit Kräutern, käsige Broccoli-Kartoffelsuppe, KiBa-Muffins, Kichererbsen mit Tomaten und Paprika, Kichererbsen-Couscous, Kichererbsencurry II, Kichererbseneintopf, Kichererbsen-Fenchel-Kasserolle, Kichererbsen-Möhren-Aufstrich, Kichererbsen-Pfannkuchen, Kichererbsenpolenta mit Pfifferlinge, Kichererbsen-Salat, Kichererbsensalat mit (getrockneten) Tomaten, Kirschkuchen mit Mandelkruste, Klare Tomatensuppe mit Ingwer, Knabber-Sojabohnen, Knödel-Gemüse-Gratin, Knuspertofu mit Erdnüssen, Knusprige Sesam-Bratlinge, Knuspriger Tofu mit Chilisauce, Kochbananencurry, Kohlrabi-Suppe, Kokos-Kartoffel-Gratin, Kokosmakronen, Kopfsalat mit Pilzen und Sesam, Kopfsalat mit Sojaschnetzeln und Radieschen, Kräuterbrötchen, Kräuter-Focaccia, Kräuterfrisch"käse" aus Cashews, Kräuterkartoffeln aus dem Ofen, Kräutermargarine mit Tomatenmark, Kräuter-Senf-Soße, Kücheln (Krapfen), Kuchen in Osterhasenform, Kümmel"käse", Kürbisauflauf mit Perlgraupen, Kürbiscremesuppe mit gerösteten Hanfsamen, Kürbis-Möhren-Suppe mit Ingwer, Kürbispfannkuchen, Kürbispuffer, Kürbisrisotto, Kürbissuppe, cremig und würzig, Kürbis-Tomatensuppe, Lakofu, Lasagne mit Zucchini & Auberginen , Lasagne Rattatoulie, Lasagne Traditionell, Lauchcremesuppe, Lauchkuchen (Flammkuchen Art), Lauch-Zwiebel-Kuchen, Laugen-Croissants, Leckere Rohkost-Pralinen , Leckere Tomaten-Mangold-Pasta, Leckerste Waffeln , lelles fabulöses salatdressing, Lilliput Salat, Linguine mit Morcheln, Linsenbraten mit einer Füllung aus Sellerie und Räuchertofu, Linsen-Brokkoli-Auflauf, Linsenkroketten, Linsenpfanne mit Gemüse, Linsen-Reis-Kasserolle, Linsensuppe, Linsensuppe, bunt und scharf, Lucia-Gebäck, Maisbrot , Maispfannkuchen, herzhaft, Maispfannkuchen, süß, Maispfannkuchen, überbackene, Maki-Sushi mit Gemüse, Makkaroni-Auflauf, Mandarinenkuchen, Mandel-Aprikosen-Gebäck, Mandelkartoffelauflauf, Mandelkuchen, Mandelprinten, Mandel-Schokokuchen, Mandeltarte, Mandeltrüffel, Mangold mediterran, Marina's Brokkoli Schmaus, Marinierte Sojamedaillons, Maritime Nudelpfanne mit Wakame, Marzipan-Kekse, Marzipankuchen, Masala Dosa mit Chutney, Maulwurfskuchen, Mayonnaise, Mayonnaise, Mayonnaise, Mediterrane Bohnensuppe, Mediterrane Gemüsepfanne mit Hirse, Mediterrane Gemüsesoße, Mediterraner Flammkuchen, Mediterraner Gemüsestrudel, Mehrkornbrot, Mettigel, Mexico-Avocado Pfanne, Mexikanische Wraps, Mexikanisches Bohnenmus, Minestrone, Minestrone 2.0 quer durch den Garten , Mini Pesto-Pizzen, Mock Duck mit brauner Bratensoße, Mohnkuchen, Möhrenbratlinge, Möhrenmuffins mit "Käse", Möhrennudeln, Möhren-Selleriegemüse, Möhrensuppe mit Feigensenf, Mokka-Torte, Mürbeteig-Pizza, Muschelnudeln mit Spinat-Käse-Soße, Nasi Goreng, Naturreis mit Nüssen und 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Reste-Risotto, Quinoasalat mit Avocado, Ratatouille mit Kichererbsen, Räuchertofuaufstrich, Ravioli mit cremiger Kräutersoße, Ravioli mit Käse-Sahne-Soße, Ravioli, selbst gemacht mit Räuchertofufüllung, Reis mit Möhrengemüse, Reis-Gemüse-Burger, Reisnudeln mit Weißkraut, Reispfanne mit Brokkoli und getrockneten Tomaten, Reispuffer, Reissalat mit Kräutern der Provence, Reis-Tomaten-Auflauf, Rhabarberkuchen, Rhabarberkuchen mit Streuseln, fructosearm, Rhabarber-Mini-Pies, Risi e Bisi, Risibisi, Risi-Bisi-Salat mit Ananas, Risotto, Risotto mit Tofu und Cannellini-Bohnen, Risotto Primavera, Risotto-Torte, Römische Focaccia, Rosenkohl-Gratin mit Bechamelkartoffeln, Rosenkohl-Kartoffel-Topf, Rosinen-Kokosbrötchen, Rote Bete - Suppe mit Meerrettichgänslein, Rote Bete Kuchen mit Schokolade, Rote Bete mit Pasta, rote Linsensoße, Rote-Bete-Kartoffelsalat mit Dilldressing, Rote-Bete-Kartoffelstampf, Roter Reissalat mit scharfem Dressing, Rotkohl und Quitten aus dem Ofen, Ruck Zuck Brot, Rucola mit Erdbeeren, Rucola-Salat, Rucola-Tomaten-Risotto, Russischer Zupfkuchen, Safranreis mit Pilzen und Lauch, Sahne-Linsen, Salami (DIY), Salat mit gebratenen Pilzen und Räuchertofu, Salatsoße Classic, Salatsoße Mediterran, Salatsoße, schnell und simpel, Salatsoße, schnelle, Salatwraps mit Avocadocreme und frischer Minznote, Samosas, Sauce Hollandaise, Sauerkraut Shanghai, Scharfe Zartweizenpfanne, Scharfer Couscous-Salat mit Nuss-Tofu, Scharfer Gemüsesalat mit Nudeln, scharfer Linsenaufstrich, Scharfer Nudelsalat, Scharfer Tomatenreis mit Erbsen, Schildkrötenkuchen, Schneckennudeln (schwäbische Nussschnecken), Schneeflöckchen, Schnelle mediterrane Ciabatta-Hälften, schnelle Reispfanne, schnelle Tomatensaft-Nudelsoße, Schnelles Brot (ohne Hefe), schnelles Pfannenbrot, Schnetzelpizza, Schnittlauch-Margarine, Schokoaufstrich, Schoko-Cranberry-Kuchen, Schoko-Cranberry-Waffeln, Schoko-Himbeer-Cupcakes, Schoko-Kokos-Kirsch-Cupcakes, Schoko-Kuchentorte, Schokoladen-Pfannkuchen, 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Zucchini-Bolognese, Spaghettisalat, Spargel-Stäbchen, Spargelsuppe, Spätzle, Spinat-Cannelloni, Spinatfüllung Saloniki, Spinat-Käse-Soße, Spinatlasagne, Spinatnudeln, Spinattaschen mit Blätterteig, Spitzbuben, Spitzkohlkartoffeltofutopf, Spritzgebäck, Steffen's CoffeeSchokiCHILI, Steinpilzsoße Deluxe, Stollen, Streuselkuchen, Suppe mit Griesklößchen und Gemüse, Suppeneinlage,vegan, Süßkartoffelblech, Süßkartoffeleintopf, Süßsaures Wintergemüse, Taboulé (Coucous-Petersilien-Salat), Taboulé (Couscoussalat), Tacos mit Chili, Tagliatelle mit Auberginen-Tomaten-Sahnesoße, Teewurst, Teigtaschen mit Gemüse-Chili-Füllung, Thailändische Kokosnuss-Mais-Suppe, Tofu Florentine, Tofubällchen auf Gemüse, Tofu-Kartoffel-Pfanne, Tofutaler mit Salsa, Tofu-Tortellini-Pfanne, Tofu-Zucchini-Curry mit Reis, Tomaten, gefüllte, Tomatenaufstrich mit Oliven und Kapern, Tomaten-Blätterteigteilchen, Tomaten-Bohnen-Hack, Tomaten-Champignon-Salat, Tomaten-Gurken-Salat mit Croutons, Tomaten-Käse-Soße, 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Couscous-Salat mit Kichererbsen, Warmer Kartoffelsalat, Wasser-Spätzle, Weißbrot, Weiße Bohnen mit Reis und Backpflaumen, Weiße Lebkuchen, Weißer Schokostreich, Weizen mit Zucchini-Hack-Soße, Weizen-Bratlinge, Weizen-Gemüse-Mix "Itzi Bitzi", Wiener Schnitzel, Wildreis mit Räuchertofu, Wirsing-Kartoffel-Pfanne, Wirsingkohl mit Muskat-Kartoffelpüree, Wraps, Wraps mit Waldpilzen, Nüssen und Schnittlauchdressing, Würstchengulasch mit Spirelli, Würzige Linsen-Bratlinge, Würzige Pizzaschmelzkissen, Würziger Dip mit Cayenne-Pfeffer, Würziger Kartoffel-Reis-Pilaw, Würzkartoffeln & Spinat, Young Bloody Mary, Yummy Red Pepper, Zarter Pilzstrudel, Zaziki, Zimt-Aufstrich, Zitronen Quark Torte, Zitronenherzen, Zitronenkartoffeln aus dem Ofen, Zitronenringe, Zombie-Apocalypse now!, Zucchini in Erdnusssoße, Zucchini, gefüllte, Zucchini-Bohnen-Pfanne, Zucchini-Kartoffel-Suppe, Zucchini-Küchlein, Zucchini-Nudel-Pfanne, Zucchini-Tomaten-Farfalle, Zuchinireibekuchen, Zwetschgenkuchen, Zwetschgenkuchen, Zwiebelcurry, Zwiebelkuchen, Zwiebelmett, Zwiebelmett ohne Mett

Zutaten, die auf Salz verweisen:

Harissa, Kräutersalz, Mayonnaise, Salzstangen, Sambal Oelek, Tabasco-Chili-Sauce, fermentiert
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