Natural Cool: vegane Pizza Peperoni
Sojamolke, vegane Tiefkühlpizza, cremiges Schokoladeneis – auf der BioFach-Messe 2009 wurden zahlreiche neue vegane Produkte vorgestellt. Etwa 46.000 Besucher tummelten sich vom 19. Bis 22. Februar 2009 um die Angebote der 2900 Aussteller der Messe. Die Bio-Branche boomt und zahlreiche neue vegane Produkte kommen auf den Markt.
Die erste vegane Tiefkühlpizza
„Natural Cool Pizza Peperoni“ hat ihren Weg in die Tiefkühltruhen deutscher Bioläden gefunden. Belegt mit Zucchini, Paprika und Tofuwurst lässt sie manch unvegane Tiefkühlpizza neben sich blass aussehen. Lecker war sie auf jeden Fall und schnell sättigend. Für die Version 2.0 würden wir jedoch aus optischen und geschmacklichen Gründen noch eine leichte Schicht mit veganem Käse empfehlen.
Direkt neben der neuen veganen Tiefkühlpizza versteckten sich die unscheinbaren Gourmet-Leckereien aus der
Hänsel & Gretel-Küche. Neben dem vegetarisch-veganen Faltblatt hatte die Firma auch einen Flyer mit ausschließlich veganen Produkten. Hiervon kann ich besonders die
Tofu-Champignon-Laibchen und den Apfelstrudel empfehlen.
Govinda's Naturkost: Schokokugeln
Was die sonstigen Schokoladenprodukte angeht, hat jedoch eindeutig das europäische Ausland die Nase vorn. Aus Belgien kommt eine luftige Schokocreme fürs Brot – für die sich leider noch kein deutsches Unternehmen als Importeur gemeldet hat. Vermarktet wird sie nämlich nur unter Eigenmarken, daher ist sie leider noch nicht erhältlich. Aus Spanien kommt ein sehr leckerer kräftiger Sojakakao, den es ebenfalls leider noch nicht in Deutschland gibt. Die Österreicher haben es in Sachen Schokoladenprodukte da schon geschafft, sich in Deutschland zu positionieren – die Sojamilch-Schokolade von Zotter ist bereits in zahlreichen Bioläden erhältlich. Diese ist jedoch eher im Bereich der Kuvertüre angesiedelt. Cremiges Schokoladeneis gab es von der niederländischen Marke SoYeah, was ebenfalls bereits seit einiger Zeit auch im Bioladen in Deutschland erhältlich ist – ganz im Gegenteil zu der Bio-Schwester Naturattiva
von der Eis-Marke Valsoia.
Eden: Frucht-Sojamolke
Sojamolke war eins der Trendprodukte auf der Biofach. Unter anderem stellt die Reformhaus-Marke EDEN eine
„Frucht-Soja-Molke Mango-Aprikose“ her, wobei mit „Sojamolke“, die entstandene „Sojamilch“ bei der Tofuherstellung gemeint ist. Ich gebe zu, ich habe mich noch nicht getraut, das Produkt zu probieren… aber der Geschmackstest wird nachgeliefert!
Doch nicht alles, was vegan aussieht, ist auch vegan. Von einem spanischen Hersteller gab es einen neuen Mandeldrink zu Kosten – mit zahlreichen Omega 3 + 6 Fettsäuren, hergestellt aus Fischöl.
Alles in allem ein sehr erfreulicher Anblick. Im Vergleich zu Vorjahr war auf viel mehr Produkten explizit das Wort „vegan“ zu finden und die Aussteller waren bestens informiert, was vegan heißt. Ein kleinerer Hersteller von Bio-Pralinen erzählte uns, dass er eine neue vegane Pralinensorte mit Hafersahne herausgebracht hat, weil die Nachfrage doch so groß war. Und diese neue Pralinensorte hatte er auch stolz mit dem Wort „vegan“ ausgezeichnet. Ein anderer Hersteller von gerösteten Nüssen und auch Sojabohnen hat extra ein neues Überzugsmittel entwickeln lassen, das vegan ist, so dass es zukünftig auch vegane schokoüberzogene Sojabohnen geben wird.
Viel Spaß mit den neuen Produkten und falls es mal nichts fertiges sein soll…
selbst Kochen macht auch Spaß!