Wackelpudding

Zutaten

400 ml: Fruchtsaft
1 Pk: Agar-Agar

Kategorien

Zubereitung

Gaaaanz simpel (deswegen wollt ich's erst gar nich reinstellen^^")
Einfach nur den Saft mit Agar-Agar (z. B. Agartine) erhitzen (nicht kochen) und dann abkühlen lassen.
Mehr ist da nicht zu machen, aber trotzdem ganz lecker =)

Kommentar

Man kann auch noch Obst reinschnippeln oder verschieden-farbige Schichten machen. Also einfach eine Schicht (z. B. Kirsche), fest werden lassen und dann die nächste (z.b. Ananas) drauf. Sieht richtig hübsch aus :3
Lasst's euch schmecken

eingetragen von Mariosch am 01.11.2010, bisher 745 mal aufgerufen

Nutzerkommentare

Femelle ♀

Mitglied seit:: 01.11.2008

am 07.11.2010, 01:07 Uhr

Warum soll die Mischung eigentlich nicht kochen?

Mariosch ♂

Mitglied seit:: 22.02.2010

am 07.11.2010, 18:10 Uhr

naja ich habe die erfahrung gemacht, dass es häufig nich so fest wurde, wenn ich´s beim zubereiten gekocht habe. kann natürlich auch zufall oder was andres gewesen sein, aber ich dachte ich geh mal lieber auf nummer sicher und schreib´s hin ^^

Rike ♀

Mitglied seit:: 13.08.2010

am 06.01.2011, 16:07 Uhr

Wie viel Agar-Agar ist ein Päckchen? Ich habe hier nur ein Glas, aus dem mit Teelöffeln dosiert wird (meine Waage misst leider nicht fein genug).

Und wenn ich versuche Wackelpudding zu machen, wird der irgendwie immer "körnig" und "splittert" leicht und ist überhaupt nicht so flexibel/wackelig wie der böse aus der Tüte...
Liegt das am Agar an sich oder mache ich noch was falsch?

malte ♂

Mitglied seit:: 17.12.2007

am 06.01.2011, 19:04 Uhr

Agar-Agar

Die Angabe "Päckchen" bezieht sich wahrscheinlich auf das Produkt Agartine, http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte/RUF_Agartine_2928 , was in Päckchen verkauft wird. Das besteht allerdings nur zu 20% aus Agar-Agar, weshalb die Mengenangabe nicht direkt übertragbar wäre. Im Zweifel würde ich eher weniger Agar-Agar nehmen und schauen was passiert, irgendwo zwischen flüssig und körnig sollte wackelig liegen.