Den Apfel abwaschen, entkernen und mit Schale in kleine Würfel schneiden. Diese zusammen mit dem Saft, dem Wasser und den Zimstangen in einem kleinen Topf erhitzen. In zwei Tassen je etwa einen TL Mandelsirup geben und mit dem heißen Apfelsaft aufgießen. Die Apfelstücke und die Zimtstangen auf die Tassen verteilen.