Chilisauce

Zutaten

Portionen  
60 g 
Zucker
50 ml 
Reisessig
2 
Chilischoten, rot
2 EL 
Wasser

Kategorien

Chilisauce
Fotovon Fellkartoffel

Zubereitung

Für die Chilisauce in einem kleinen Topf 60 g Zucker in 50 ml Reisessig und 2 EL Wasser unter Rühren auflösen. Dann die Masse rasch zu einer leicht sirupartigen Konsistenz einkochen. Vom Herd nehmen und 2 fein gehackte frische rote Chilischoten unterrühren. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Für eine mildere Sauce vor dem Hacken die Samen der Chilischoten entfernen.

Kommentar

Eignet sich super zu Frühlingsrollen.
eingetragen von Fellkartoffel am 21.05.2010Rezept melden

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