Karamell-Eis

Zutaten

100 g 
Rohrohrzucker
10 g 
Margarine
300 ml 
Sojasahne, süße
50 ml 
Sojareisdrink
1 Msp 
Vanille, echte

Kategorien

Karamell-Eis
Fotovon malte

Zubereitung

Sojareisdrink, Margarine und Vanille in einem Topf aufkochen. In einem zweiten Topf den Zucker unter ständigem Rühren erhitzen, bis er komplett geschmolzen ist und goldbraun wird. Vorsicht, wenn er zu lange erhitzt wird, schmeckt er verbrannt. Sojareisdrink, Margarine und Vanille zum Zucker giessen, gut vermischen und abkühlen lassen. Die Sojasahne aufschlagen, die Karamellmischung unterrühren und alles für 30 Minuten in die Eismaschine geben.

eingetragen von malte am 28.09.2008, bisher 2006 mal aufgerufenRezept melden

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