Vanille

Diese Kategorie enthält:
Vanille, echte
Vanillearoma
Vanilleextrakt
Vanille-Schote
Vanillezucker
Vanille stammt aus den Kapseln der Vanillepflanze. Aus diesen Kapseln werden nach einem aufwändigen Trocknungs- und Fermentationsprozess die schwarz-braunen Vanilleschoten mit dem intensiv-würzigen Aroma hergestellt. Sie gehören nach Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. Im größeren Supermärkten und Bioläden sind diese Stangen in der Backabteilung erhältlich. Für die Zubereitung werden die Schoten längs aufgeschnitten und das Öl samt der Samen herausgeschabt. Vanille wird vor allem für die Zubereitung von Süßspeisen verwendet. Bourbon-Vanille ist eine besonders beliebte Vanillesorte mit intensivem Aroma. Vanille-Zucker bezeichnet weißen Zucker, der mit echter Vanille angereichert wurde. Der Aromastoff Vanillin ist in echter Vanille enthalten, wird heute jedoch aus Kostengründen als naturidentischer Aromastoff künstlich produziert. Da Vanille jedoch neben Vanillin zahlreiche weitere Aromastoffe enthält, kann Vanillin nicht als gleichgestellte Alternative angesehen werden. Aus dem Aroma Vanillin wird vor allem der preiswerte Vanillin-Zucker hergestellt. Er ist im Gegensatz zu echter Vanille rein weiß. Vanilleextrakt oder Vanille-Essenz ist eine scharfe Flüssigkeit, die aus der Vanille gewonnen wird und zudem Alkohol sowie mitunter Zuckersirup enthält.

Rezepte, die Vanille enthalten:

"After Fake"-Torte, Amerikaner, Apfel- Mohn-Schnecken, Apfel-Bananen Kuchen, Apfel-Kokos-Muffins, Apfelkuchen, Apfelkuchen mit Zimtstreuseln, Apfelkuchen mit Zimtstreuseln, Apfelkuchen vom Blech, Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln, Apfelkuchen Wilma, Apfelkuchen, saftig, Apfel-Mandel-Küchlein, Apfelpfannkuchen, Apfelplatte, Apfeltorte, Bananen-Apfel-Frisbee, Bananenbrot, Bananenbrot-Muffins, Bananen-Eis, Bananen-Erdnuss-Cupcakes, Bananen-Mandel-Kuchen, Bananenmilch, Bananenshake, Baumkuchen, Belegte Pfannkuchen, Bienenstich, Birne Helene, Blätterteig-Nusstaschen, Bratäpfel mit Marzipan, Brownies, Brownies aus der Mikrowelle, Campingbrötchen, Cantuccini (italienisches Mandelgebäck), Carobaufstrich, Carrot Cake, Chocolate Chip Cookies, Chocolate-Peanutbutter-Cheesecake, Cremiger Himbeer"quark", cremiges Mandel-Kokos-Eis, Donauwelle, Doppelkeks-Torte, Einfache Pfannkuchen, Erdbeer-Bananen-Shake, Erdbeer-Creme-Torte, Erdbeereis, Erdbeer-Joghurt-Torte, Findus' Pfannkuchentorte, Frischkornbrei, Fruchtpudding, gedeckter Apfelkuchen, Gedeckter Birnenkuchen, Gelee Plätzchen, Gries-Kirsch-Kuchen, Grießschnitten, Haferflockenkekse, Haferflockenkekse, Haselnuss-Muffins, Haselnuss-Schoko-Vollkorn-Plätzchen, Hausgemachte Schokolade mit Beeren, Hefeschnecken, Hefeteig, gelber, Helle Kekse, Himbeer-Bananen-Shake, Himbeer-Bananen-Shake, Himbeerbiskuit, Himbeertorte mit Kokosumhüllung, Himbeertraum, Husarenkrapfen, Jack Sparrows Lovely Black Pearls, Kaiserschmarren, Kakao-Plätzchen, Karamell-Eis, Karottenkuchen, Käsekuchen, Käsekuchen , Kirschkuchen, Kirschkuchen mit Mandelkruste, Kokosblechkuchen, Kokos-Stracciatella-Eis, Krokant-Kekse, Krümelmonster-Muffins, Kücheln (Krapfen), Kuchen in Osterhasenform, Leckere Rohkost-Pralinen , Leckerste Waffeln , Luftige Brownie-Variationen, Mandarinen-Sahne-Torte, Mandel-Schokokuchen, Marmorkuchen, Marzipan-Kekse, Maulwurfskuchen, Mini-Nougat-Torte, Mohn-Backcreme, Mohnkuchen, Mohntunke, Möhren-Muffins, Mokka-Torte, Mouse au Chocolat, Mousse au Chocolat, Muffins (Grundrezept), Nektarinen-Mandel Kuchen, Nougat Torte, Nougatcupcakes mit Nougat-Buttercream-Frosting, Nougat-Torte, Nussecken, Nussecken (2), Nusskugeln, Nusszitronenbaumkuchen, Nusszopf, Omas Plätzchen, Omas Quark-Öl-Teig (ohne Quark), Orangenmuffins mit Mohn-Marzipancreme, Pancakes, Panna Cotta, Papageienkuchen, Peanutbutter-Chocolatechip-Cookies, Pfirsich-Streusel-Blech, Pflaumenknödel mit Vanillesauce, Pinguin-Kuchen, Plätzchen mit Kakao, Plätzchen, helle, Plätzchenteig, Pudding-Hefeteilchen, Regenbogenkuchen, Regenbogenmuffins, Rhabarber-Mini-Pies, Rote Bete Kuchen mit Schokolade, Rüblimuffins, Russischer Zupfkuchen, Saftiger Kirsch/Apfel Schokoladenkuchen, Saftiger Schokoladenkuchen, Schafmuffins mit Kokossahne, Schildkrötenkuchen, Schlitzküchle, Schneeflöckchen, Schnelle Kokoskugeln, Schockoladensuppe, Schokoaufstrich, Schoko-Cranberry-Kuchen, Schoko-Himbeer-Cupcakes, Schoko-Kirsch-Kuchen, Schoko-Kuchentorte, Schokoladen-Beeren-Törtchen, Schokoladencupcakes mit frischen Beeren, Schokoladen-Pfannkuchen, Schokoladenstückchen-Kuchen, Schoko-Muffins, Schokomuffins, exquisite, Schoko-Plätzchen, Schokostreuselkuchen mit Krokant, Schoko-Törtchen, Schokotorte, Schokowaffeln, Schottisches Shortbread, Schwarzwälder Kirschtorte, Schwarz-Weiße Mousse au Chocolat, Sesam-Vollkornplätzchen mit Rosinen, Soft Cookies, Soya-Hafer-Joghurt , Spitzbuben, Spritzgebäck, Stracciatella-Eis, Stracciatellatorte, Tassenkuchen, Terrassenplätzchen, Theo, mach mir ein... Bananenbrot, Tortenboden ohne Fett, Trüffeltorte, Tümpel-Torte, Umm Ali ("Alis Mutter"), Vanillebrötchen, Vanille-Eis, Vanillekipferl, Vanillekipferl, Vanillesoße, Vegane Schokotorte, veganer Nougatring, Versunkener Birnenkuchen mit Mohn, Virgin Colada Torte, Vollkorn-Nusstaler, Waffeln 1, Waffeln 2, Waffeln 3, Walnuss-Apfel-Crumble, Walnuss-Brownies, Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsplätzchen, Weiße Mousse au Chocolat, Weißer Schokostreich, Winterlicher Früchtepunsch, Zitronenherzen, Zombie-Apocalypse now!, Zwetschgenkuchen

Zutaten, die auf Vanille verweisen:

Bourbon-Vanillezucker, Vanille, gemahlen, Vanillepuderzucker, Vanillinzucker
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