Kokosplätzchen

Zutaten

Bleche  
450 g 
Mehl
225 g 
Zucker
200 g 
Margarine
150 g 
Kokosraspel
100 ml 
Sojadrink, Vanille
Zubereitungszeit:
30 min
Gesamtzeit:
80 min
Kokosplätzchen
Fotovon Geli

Zubereitung

Margarine und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Sojadrink und Kokosraspeln hinzugeben bis eine einheitliche Masse entsteht. Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Bei 160°C Umluft ca. 10-15 Minuten lang backen.

Kommentar

Als Dekoration wäre Zartbitter-Schokokouvertüre oder, wie auf dem Bild, eingefärbter Puderzucker, möglich.
eingetragen von Geli am 24.12.2009Rezept melden

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