Mayonnaise

Zutaten

Portionen  
200 ml 
Sonnenblumenöl
100 ml 
Wasser, kalt
1 EL 
Weißweinessig
1 EL 
Senf
1 EL 
Mandelmus
 
Meersalz

Kategorien

Zubereitungszeit:
10 min
Gesamtzeit:
10 min
Mayo
Fotovon phil2008

Zubereitung

Sonnenblumenöl, Wasser, Essig, Senf und Mandelmus zusammengeben. Mit Stabmixer 30 Sekunden ohne den Stab zu bewegen mixen, dann noch mal 30 Sekunden und dabei den Stab sachte auf und ab bewegen. Zum Abschluss mit Meersalz würzen (nach Belieben).

Vor Gebrauch jeweils noch kurz durchmischen.
Je nach wie groß der Esslöffel Mandelmus war, desto dicker wird auch die Mayo.

Kommentar

Diese Mayonnaise kommt locker an die Konventionelle heran. Viel Spass mit dem Rezept :D
eingetragen von phil2008 am 24.07.2011Rezept melden

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