Senf

Diese Kategorie enthält:
Feigensenf
Senf, mittelscharf
Senfkorn
Senf ist ein relativ scharfes Gewürz, das aus den Samen des Senfs hergestellt wird. Im Handel ist es in Form von Senfkörnern, Senfpulver, vor allem aber als cremige Paste erhältlich. Senf enthält neben den gemahlenen Senfkörnern Wasser, Essig, Salz sowie mitunter weitere Zutaten. In Deutschland ist Delikatesssenf am weitesten verbreitet, auch als mittelscharfer Senf bezeichnet. Er wird vor allem aus den eher milden gelben Senfkörnern hergestellt. Scharfer Senf enthält fast ausschließlich braune Senfkörner, eine Variante davon ist der Dijon Senf. Ebenfalls in größeren Supermärkten erhältlich ist süßer Senf, dem Süßstoffe, Zucker oder andere Süßungsmittel zugegeben wurden. Senf sollte nach dem Öffnen kühl gelagert werden, da sonst seine Schärfe schnell verfliegt.

Rezepte, die Senf enthalten:

Baked Beans, Bandnudeln mit Pilzsoße, Blumenkohl-Curry, Bohnen-Kartoffel-Curry, Bolognese-Moussaka, Bratkartoffelwürfel mit Blumenkohl, Bratlinge, Broccoli-Auflauf, Buchweizen-Mayonnaise, Bunter Salat mit Kichererbsen, Caesar Salad, Cannelloni mit Gemüsefüllung, Cannelloni, einfache, Cheezy Sauce, cremige Salatsoße, Das vegane Käsefondü. Vondü sozusagen., Dicke Bohnen, Feldsalat mit schwarzem Rettich, Frikadellen, Gemüse auf Pfannkuchenteig, Gemüsepfanne mit Sojastreifen, grün- süsser Nudelsalat an Vinaigrette- Sauce, Grünkohleintopf, deftig, Gurke-Nudel-Salat mit Oliven, Hanf-Buletten, Hefecreme, Indischer Grießbrei, Italienischer Nudelsalat, Kartoffel-Broccoli-Auflauf, Kartoffel-Karotten-Curry, Kartoffelsalat, Kartoffelsalat Santa Fé, Kartoffelsalat schwäbisch, Kichererbsen-Kartoffelsalat, Kräuter-Senf-Soße, Lasagne Rattatoulie, Lasagne Traditionell, lelles fabulöses salatdressing, Maispfannkuchen, überbackene, Marina's Brokkoli Schmaus, Mayonnaise, Mayonnaise, Mayonnaise, Möhrensuppe mit Feigensenf, Nudelauflauf mit Broccoli und Pilzen, Nudel-Lauch-Auflauf, Nudelsalat italienisch, Nudelsalat, bunter, Omas Heringssalat, Original schwäbischer Kartoffelsalat, Pilzsoße, Pizza mit Broccoli und Zwiebeln, Pizza mit Spinat und Champignons, Pizza mit Tofustreifen und Zwiebeln, Pizzaburger, Power-Burger à la Tofu-Sauerkraut, Quinoasalat mit Avocado, Reis-Tomaten-Auflauf, Roter Reissalat mit scharfem Dressing, Salami (DIY), Samosas, Sauce Hollandaise, Schneller Sommertoast, Spinat-Cannelloni, Spinatlasagne, Tofu Florentine, Tofuwürfel, angebraten, Tomaten-Tarte, Vegetarischer Festtagsbraten, Vleischsalat, Zucchini, gefüllte, Zwiebelkuchen

Zutaten, die auf Senf verweisen:

Mayonnaise
Zutat melden
ad
szmtag