Die Schokolade (hier eine vegane "Milch"schokolade) mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Cornflakes zerbrösen und mit den Mandeln dazugeben. In kleinen Häufchen auf Backpapier abkühlen lassen.

Die Crossinis mit Mandeln schmecken erst nach mehreren Stunden richtig gut, am besten über Nacht ziehen lassen.