Das Sojahack in einen tiefen Teller füllen und mit heißem Wasser oder Brühe übergießen, 5 Minuten ziehen lassen.
In der Zeit Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken, in etwas Olivenöl andünsten. Das Sojahack dazugeben und alles gut anbraten lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Währenddessen die Möhren schälen und klein schneiden, die Paprika putzen und würfeln.
Das Sojahack mit den Dosentomaten und den passierten Tomaten ablöschen und alles gut verrühren. Die Paprikastückchen dazu geben und köcheln lassen.
Die Bohnen putzen und halbieren, dann ca. 15 Minuten lang kochen, dabei nach 10 Minuten die Möhren dazugeben. Das Gemüse abgießen und zu der Hackpfanne geben, alles zusammen durchmischen und würzen.