Gemüsebrühe

Diese Kategorie enthält:
Brühwürfel
Gemüsebrühe-Pulver
kräftige Gemüsebrühe

(auch: Brühe, klare, Gemüsebrühpulver)

Als Brühe wird sowohl die bereits fertige, flüssige Brühe, als auch das trockene Konzentrat bezeichnet. Hier können die Mengenangaben Aufschluss darüber geben, was gemeint ist. 150 ml geben die fertige Brühe an, während z.B. 2 TL Brühe das trockene Pulver meinen. Brühe ist in der Regel pflanzlich, sofern es nicht als Hühnerbrühe, Rinderbouillon oder ähnlich deklariert ist. Brühe besteht in der Regel aus Salz, Hefeextrakt, Gewürzen und in konventionellen Produkten auch Geschmacksverstärker. In Gemüsebrühe sind kleine Mengen an Trockengemüse enthalten. In Bio-Brühe ist die Zutat (Mono)Natriumglutamat nicht erlaubt. Gekörnte Brühe wird in der Regel in Gläsern verkauft, die zum Schutz vor Licht meist aus dunklem Glas gefertigt sind. Brühwürfel werden meist in Schachteln mit mehreren, einzeln in aluminiumhaltigem Papier verpackten Würfeln verkauft. Das trockene Pulver löst sich leichter auf und kann genauer dosiert werden.

Rezepte, die Gemüsebrühe enthalten:

Afrikanischer Erdnusstopf, Asia-Suppe, Avocado-Orangen-Häppchen, Avocado-Tomaten-Pilz-Salat, Bananen-Kokos-Suppe, Bandnudeln mit Pilzsoße, Blitzschneller Linseneintopf, Blumenkohl-Cremesuppe, Blumenkohl-Curry, Blumenkohl-Risotto, Bohneneintopf mit Fenchel, Bohnensuppe mit Vollkornnudeln, Bolognese, Bolognese, Soße, Bolognesesoße mit Gemüse, Bratkartoffelwürfel mit Blumenkohl, Brennesselsuppe, Broccoli-Cremesuppe, Broccoli-Dill-Pide-Pizza, Buchweizen-Champignon-Farce, Buchweizen-Mayonnaise, Bulgur mit Fenchel und Oliven, Bunte Gemüsepfanne, Bunte Reis(nudel)pfanne, Bunter Reisauflauf, Bunter Salat mit Kichererbsen, Burger, Italo-Style, Burger, Tex-Mex-Style, Cannelloni Bolognese, Cannelloni mit Sojahackfüllung, Champignon-Cremesuppe, Champignon-Hefe-Aufstrich, Cheezy Sauce, Chili sin Carne, Chinakohl mit Porree, Ching Chang Chong (Gemüsepfanne), Couscous, mit Gemüse, cremige Kartoffel-Pfifferling-Suppe, Curry-Aprikosen-Tofu, Curryreis mit Tomatensalat, Deftige Linsensuppe, Dicke Bohnen, Ein Topf aus 1001 Nacht, Erbsenpüree mit gebratenen Champignons, Erdnuss-Kokos-Suppe, Exotische Kürbis-Suppe, Exotisches Kichererbsen-Kokos-Curry, Farfalle in "Käse"-Kräuter-Sauce, Fidellos Tostados, Fisolengulasch, Frikadellen, Frische Bandnudeln mit Orangen und grünem Spargel, Frischkäse-Spinat-Taschen, Gebratene Paprika an Kuskus, Gebratener grüner Spargel mit Kartoffelspalten und Zwiebelsoße, Gefüllte Auberginenschiffchen, Gefüllte Paprika, Gefülltes Fladenbrot, Gemüse-Chop-Suey, Gemüsecurry mit Tempeh, Gemüse-Jambalaja, Gemüse-Kartoffelpfanne, Gemüsepfanne mit Sojastreifen, Gemüsespaghetti, Gemüsespaghetti mit Orangen-Curry-Sauce, Gemüssülze, Gnocchi mit "Rahm"-Champignons, Gnocchi mit Gemüsestreifen, Graupen-Gemüse-Suppe, Graupenrisotto, Grillsteaks, Grüne Broccolisuppe, Grüne Reispfanne mit knusprigen Sojastreifen, Grüner Reis, Grünkernbratlinge, Grünkern-Gemüse-Eintopf , Grünkohl mit Drillingen, Grünkohleintopf, deftig, Gulasch mit Reis, Gulasch, klassisch, Gulasch, mediterran, Hack-Lauch-Käsesuppe, Herzhaftes Gemüse-Pilaw, Hirse-Gemüse-Pfanne, Hirse-Pfanne, Hirsetaler, Hokkaido-Kokos-Suppe, Indische Kartoffel-Erbsen-Suppe, Indische Linsensuppe, Karottensuppe, Kartoffelauflauf, Kartoffelbuletten mit Gemüse, Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Kartoffelgratin mit Auberginen, Kartoffelgulasch, Kartoffel-Karotten-Curry, Kartoffeln in Kokoscreme, Kartoffelsalat schwäbisch, Kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, sächsisch, Kascha aus Buchweizen mit Champignons, Käse-Sahne-Soße mit Kräutern, käsige Broccoli-Kartoffelsuppe, Kichererbsen-Couscous, Kichererbsen-Fenchel-Kasserolle, Kichererbsenpolenta mit Pfifferlinge, Klare Tomatensuppe mit Ingwer, Knuspertofu mit Erdnüssen, Knusprige Sesam-Bratlinge, Kohlrabi-Suppe, Kokos-Kartoffel-Gratin, Korokke, Kräuter-Senf-Soße, Kürbisauflauf mit Perlgraupen, Kürbis-Orangen-Karottensuppe mit Ingwer, Kürbisrisotto, Kürbissuppe, Kürbissuppe, cremig und würzig, Kürbis-Tomatensuppe, Lasagne, Lauchcremesuppe, Leckere Tomaten-Mangold-Pasta, Linsenbraten mit einer Füllung aus Sellerie und Räuchertofu, Linsen-Bratlinge, Linseneintopf mit Reis, Linsenpfanne mit Gemüse, Linsen-Reis-Kasserolle, Linsensuppe, Linsensuppe mit Kartoffeln, Linsensuppe, bunt und scharf, Marina's Brokkoli Schmaus, Mediterrane Gemüsepfanne mit Hirse, Mexico-Avocado Pfanne, Minestrone, Minestrone 2.0 quer durch den Garten , Mock Duck mit brauner Bratensoße, Möhrenbratlinge, Möhren-Kokos-Creme Suppe , Möhren-Orangen-Suppe, Möhrensuppe mit Feigensenf, Muschelnudeln mit Spinat-Käse-Soße, Naturreis mit Nüssen und Früchten, Naturreis-Pilaw, Nudelauflauf mit "Käse", Nudelauflauf mit Broccoli und Pilzen, Nudeln mit Austernpilzen, Nudeln mit Pilz-Paprika-Soße, Original schwäbischer Kartoffelsalat, Panierte Sojaschnitzel, Paprikagulasch, Paprikareis mit Kreuzkümmel, Paprika-Sahne-Nudeln II, Paprikasuppe, Paprika-Suppe, Pilz-Paprika-Soße, Pilzrisotto, Pilzsoße, Pizza Bolognese, Pizza mit veganer Bolognese und Pizzaschmelz, Pizzaburger, Porree-Kartoffeln, Praktisches Reste-Risotto, Quinoasalat mit Avocado, Ravioli mit Käse-Sahne-Soße, Reis mit Limettensaft, Reispfanne mit Brokkoli und getrockneten Tomaten, Reissalat mit Kräutern der Provence, rheinische Linsensuppe, Risi e Bisi, Risibisi, Risotto, Risotto mit Tofu und Cannellini-Bohnen, Risotto Primavera, Risottobällchen, Risotto-Torte, Rosenkohl-Gratin mit Bechamelkartoffeln, Rosenkohl-Kartoffel-Topf, rote Linsensoße, Rucola-Tomaten-Risotto, Sahne-Linsen, Salami (DIY), Salatröllchen mit mediterranem Taboulé, Scharfe Nudelpfanne, Scharfer Couscous-Salat mit Nuss-Tofu, Scharfer Tomatenreis mit Erbsen, schnelle Reispfanne, Schnelles Kohlrabigemüse mit Kartoffelstampf, Schnetzelpizza, Seegras-Suppe, Seitan Deluxe, Seitan- Grundrezept, Seitansbraten im Blätterteigmantel mit Ofengemüse, Seitanschnetzel, Selleriesuppe, Soja Frikassee, Soja-Gulasch, Sojamedaillons, mediterran, Soja-Pilz-Pfanne, Sojawürfel mit Kaisergemüse, Soljanka, Spagetti mit Mangold, Spaghetti Bolognese, Spaghetti mit roten Linsen, Spaghetti mit Tomaten-Käse-Soße, Spaghetti mit Tomatenmarksoße, Spaghetti mit Zucchini-Bolognese, Spaghettisalat, Spargelsuppe, Spinat-Käse-Soße, Spinatnudeln, Spitzkohlkartoffeltofutopf, Steinpilzsoße Deluxe, Superschnelle Bärlauchpfanne, Suppe mit Griesklößchen und Gemüse, Süßsaures Wintergemüse, Tacos mit Chili, Tajine, Tofu Curry süß, Tofu Florentine, Tofu-Kartoffel-Pfanne, Tomaten-Bohnen-Hack, Tomaten-Kartoffel-Suppe, Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Polentasternchen, Tomaten-Käse-Soße, Tomatenmarksoße, Tomaten-Oliven-Couscous, Tomaten-Rucola Sphagetti, Tomatenschnitzel mit Möhren-Süßkartoffel-Gemüse, Tortellini mit Erbsen, Überbackenes Gemüse mit Sesamkruste, Veganes Okonomiyaki, Vegetarischer Festtagsbraten, Veggie-Bolognese, Warmer Couscous-Salat mit Kichererbsen, Warmer Kartoffelsalat, Weiße Bohnen mit Reis und Backpflaumen, Weiße Sauce, Weizen mit Zucchini-Hack-Soße, Weizen-Bratlinge, Weizenschnitzel, Wiener Schnitzel, Wirsing-Kartoffel-Pfanne, Wirsingkohl mit Muskat-Kartoffelpüree, Wraps, Würziger Tofu, Würzkartoffeln & Spinat, Zucchini-Kartoffel-Suppe, Zucchini-Paprika-Risotto, Zwiebelcurry, Zwiebelmett ohne Mett, Zwiebelsuppe
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