Béchamelsauce

Zutaten

25 g 
Margarine
25 g 
Mehl
300 ml 
Sojamilch
1 Msp 
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp 
Pfeffer

Kategorien

Béchamelsauce, hier für Lasagne
Fotovon Corvina

Zubereitung

Für die Béchamelsauce Sojamilch, Pfeffer und gemahlene Muskatnuss in einen Topf geben. Bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. 25 g Margarine in einem zweiten Topf zerlassen. Mehl darin bei geringer Hitze 1 Minute anschwitzen. Vom Herd nehmen und die Sojamilch einrühren. Wieder auf den Herd stellen und unter Rühren eindicken.

eingetragen von Fellkartoffel am 07.09.2008Rezept melden

Nutzerkommentare

Corvina
Corvina
Mitglied seit:
05.12.2013
am 31.08.2014, 22:09 Uhr

Hab die Béchamelsauce heute für Lasagne gebraucht, hat prima geklappt :)

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