Erdnussöl

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Öl
Erdnussöl wird aus den Samen der Erdnuss gewonnen. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist das hellgelbe, milde Öl sehr hoch erhitzbar. Daher eignet es sich besonders für die Zubereitung von Wok-Gerichten. Gut gekühlt ist es bis zu einem Jahr haltbar. Bei sehr niedrigen Temperaturen wird es jedoch vorübergehend fest.

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