Hallo, ich würde gerne Schokoeis machen, habe aber keine Maschine für sowas. Geht die konventionelle Gefriertruhe auch? Und wie ist das mit der Soja-Sahne? Die, die ich bis jetzt genommen habe hat mir leider noch nicht wirklich geschmeckt - Drinks habe ich schon leckere gefunden. Könnt Ihr mir da eine leckere Soja-Sahne empfehlen die sich eignet und nicht zu sehr nach Soja schmeckt...

lieber Gruß!

An sich kann man auch in der Gefriertruhe Eis herstellen, allerdings besteht da das Risiko, dass es nicht cremig wird sondern ein fester Block. In meiner Vor-Maschinen-Zeit habe ich die Eismasse eingefroren und alle paar Minuten gründlich umgerührt. Das ist aufwändig, kann aber auch funktionieren. Wie gut es bei diesem Rezept hier geht kann, ich nicht sagen.

Als Sahne verwende ich meist http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte/Soyatoo_Soya_Schlag_Creme_2741 . Der Sojageschmack ist vorhanden, hält sich aber in Grenzen, und mir ist keine Alternative bekannt, die sowohl gut erhältlich als auch aufschlagbar ist. Du kannst auch die verschiedenen Cuisine ausprobieren (Soja, Hafer, siehe http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte/suche?q=cuisine ), aber da musst Du vermutlich noch häufiger umrühren gehen, damit kein Eisblock draus wird.