Backoblaten werden in der Weihnachtsbäckerei als Unterlage für Lebkuchen und Oblaten verwendet. Sie sind dünne, essbare Teigplatten, die je nach Sorte nur Stärke oder auch weiteren Stoffe beinhalten. Daher unbedingt auf die Zutatenliste achten. Mithilfe der Oblaten lässt sich ein festkleben am Backblech oder dem Backpapier verhindern. Zudem bleibt das Gebäck außen knusprig und innen frisch. Backoblaten sind im Supermarkt und dem Bioladen erhältlich.