Limette

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Frucht
Limetten werden ganzjährig nach Deutschland importiert. Die grünen, rundlichen Früchte haben ein grün-gelbes Fruchtfleisch, das meist kernlos ist. Beim Einkauf sollten die Limetten keine gelbe Farbe oder Flecken aufweisen. Auch eine harte oder schrumpelige Schale sollten sie besser liegen lassen. Limetten erinnern vom Geschmack an Zitronen, schmecken jedoch milder und sind deutlich aromatischer. Sie werden oftmals zur Verfeierung von Desserts und Cocktails, aber auch von Salatdressings, Marmeladen und warmen Gerichten verwendet. An heißen Sommertagen ist kühles Wasser mit einem Spritzer Limettensaft ein idealer Durstlöscher. Je nach Reife kann sie bei Zimmertemperatur bis zu zehn Tagen gelagert werden.
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