Feldsalat-Erdnuss-Pesto

Zutaten

Portionen  
150 g 
Feldsalat
60 g 
Erdnüsse, geröstet
100 ml 
Olivenöl
3 
Knoblauchzehen
1 EL 
Hefeflocken
1 Prise(n) 
Salz

Kategorien

Zubereitungszeit:
15 min
Feldsalat-Erdnuss-Pesto
Fotovon vegan-for-all

Zubereitung


Feldsalat gut waschen und trocknen. Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu Pesto verarbeiten. Sollte das Pesto zu fest sein, kann man noch etwas mehr Olivenöl untermixen.

Kommentar

Ist auch als Brotaufstrich oder Dip verwendbar.
eingetragen von vegan-for-all am 27.12.2014Rezept melden

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