Schoko-Muffins

Zutaten

300 g 
Mehl
100 g 
Schokolade
100 g 
Zucker
80 g 
Margarine
120 ml 
Soja-Reis-Drink
3 
Ei-Ersatz
1 Pk 
Vanillinzucker
3 TL 
Backpulver
Schoko-MuffinsAlbum
Fotovon Irina

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillinzucker vermischen. Ei-Ersatz, Soja-Reis-Drink und Margarine mit einem Löffel unterrühren. Schokolade klein schneiden und hinzugeben. Klumpigen Teig in Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180°C Umluft backen. Kein elektrisches Handrührgerät benutzen!
eingetragen von Irina am 08.01.2008Rezept melden

Nutzerkommentare

Zero7
Zero7
Mitglied seit:
26.03.2010
am 26.03.2010, 22:12 Uhr

Lecker!

Ganz, ganz, lecker! Der Teig erinnert etwas an Quark-Teig und ist nicht zu süß, aber genau richtig! Tolles Rezept und super schnell gemacht.

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