Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Wasser und Ei-Ersatz zu einer schaumigen Masse schlagen. Abwechselnd Mehl, mit Backpulver vermischt, und Soja-Reis-Drink unterrühren.
Schokolade in kleine Stückchen schneiden und unterheben.
In eine gefettete und gemehlte Form geben.
Bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten lang backen.