Tofu-Sandwich

Zutaten

Portionen  
200 g 
Tofu
4 EL 
Wasser
2 EL 
Sojasoße
4 Scheibe(n) 
Vollkorn-Toastbrot
 
Öl
 
Kopfsalat
 
Tomate
 
Pesto

Kategorien

Gesamtzeit:
15 min
Toast mit Tofu
Fotovon Corvina

Zubereitung

- Tofu in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick)
- Mit etwas Öl beidseitig braten, bis die Ränder leicht bräunlich sind
- Sojasoße mit Wasser dazu und solange weiterbraten, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist, dabei den Tofu immer wieder wenden
- Toasts toasten und mit Pesto bestreichen
- Salatblätter, Tomatenscheiben und Tofu auf zwei Toasts legen und die andern Toasts oben drauf legen

Kommentar

Das Rezept ist natürlich endlos variierbar. Das Grundrezept ist eigentlich nur, dass Tofu auf Sandwich echt lecker schmeckt und satt macht.
eingetragen von Kerzenkind am 18.01.2011Rezept melden

Nutzerkommentare

Corvina
Corvina
Mitglied seit:
05.12.2013
am 20.01.2015, 15:48 Uhr

Superlecker!

Das schmeckt wirklich toll, wir waren ganz begeistert :) Da wir kein Pesto hatten, haben wir es einfach weggelassen, schmeckt dank des Gemüses trotzdem nicht trocken. Und da ich keinen Toaster besitze, habe ich im Waffeleisen "getoastet", was sehr gut klappt und ein hübsches Muster macht :D

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